Gurihnya Koya Kelapa

Koya, siapa yang tak kenal makanan satu ini meski kadang keberadaannya tak begitu diperlukan. Biasanya koya hanya sebagai pelengkap untuk makanan utama yaitu soto. Sebenarnya mudah membuatnya namun karena prosesnya yang lama menjadikannya hidangan soto disajikan tanpa koya.

Yuk coba membuat koya agar hidangan soto yang kita sajikan semakin nikmat dan lezat, berikut bahan yang diperlukan:

  1. ½ butir kelapa, pilih yang setengah tua. Parut.
  2. Tiga siung bawang putih.
  3. Minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya :

  1. Iris tipis bawang putih, kemudian goreng sampai kering. Sisihkan.
  2. Sangrai kelapa yang sudah diparut, gunakan api lilin sambil terus diaduk agar matangnya merata. Jika  warnanya telah kecoklatan, matikan api.
  3. Tunggu kelapa dingin, setelah itu haluskan bersama bawang putih goreng.
  4. Simpan di wadah kedap udara bisa tahan sampai 3 bulan.
  5. Koya siap disajikan bersama soto.

Selamat mencoba !

Sumber Foto : Koleksi Pribadi

rumahmediagrup/She’scafajar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.