Puisi Kuliner

Puisi Kuliner

#1. SATE BANDENG

Bukan sate ayam atau sate daging sapi.
Bukan pula memakai tusuk dari bilah bambu.
Bukan dibakar dengan arang dan bara api.
Bukan pula aroma kecap dan kacang sebagai bumbu.

Dibuat dari daging ikan bandeng tanpa duri.
Dibumbui aneka rempah lengkap tanpa terasi
Dilumatkan daging ikan dengan campuran kelapa parut.
Dipanggang dalam daun pisang tetap rapi terbalut.

Masih tentang kuliner icon desa Domas kecamatan Pontang.
Penduduknya rajin mengolah hasil perikanan.
Komoditi khas kecamatan pada ajang pameran pembangunan.
Siapapun yang pernah memcicipinya pasti akan ingin mengulang.

Dimakan dengan nasi putih hangat sungguh lezat
Lebih lengkap mantap jika ada sayur Asem dan lalapan.
Jangan lupa tambahkan sambal terasi dibuat dadakan.
Bersyukur atas rezki makanaan tiap hari yang tak pernah terlewat.

#2. BONTOT

Rasanya gurih mirip udang tapi  olahan ikan.
Campuran dari tepung aci, ikan, bumbu dalam adonan.
Tidak terbilang pembuat kudapan ini ramai mendapat pesanan.
Menjadikannya sebagai icon desa dan mata pencaharian.

Cemilan khas daerah Serang dari desa Domas.
Bentuk bulat memanjang rapih dikemas.
Ada anggapan mirip pem mpek secara selintas.
Dimakan bersama saos kacang gurih pedas.

Budidaya ikan payus di lahan air tawar bernama empang.
Adonan dikukus  lalu di goreng sampai matang.
Nikmat memakannya dalam cuaca mendung maupun terang.
Adonan kukus yang tersisa disimpan jangan dibuang.

Bontot namamu unik bak anak yang lahir terakhir.
Khas rasa gurihmu mengaduk aduk di mulut terus bergulir.
Silahkan anda jika berkumjung ke Serang sempatkan mampir.
Ke desa Domas tempat Bontot olahan rumahan daerah pesisir.

pic. FB Upin Sarpin

rumahmediagrup/isnasukainr

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.