Air Nabeez Manfaat dan Cara Membuatnya

Air nabeez adalah minuman tradisional yang semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia karena manfaat kesehatannya. Referensi pembuatan dan konsumsi air nabeez berasal dari sunah Nabi Muhammad SAW, sehingga banyak umat Muslim yang menjadikannya sebagai minuman pilihan, terutama saat sahur dan berbuka. Artikel ini membahas seluk-beluk air nabeez dari manfaat, sejarah, hingga tata cara membuatnya sendiri di rumah.

Sejarah dan Asal Usul Air Nabeez

Air nabeez dikenal sebagai minuman yang sering dikonsumsi Nabi Muhammad SAW. Minuman ini pada zaman Rasulullah dibuat dari rendaman kurma atau kismis dalam air selama satu malam. Tujuannya adalah untuk mengambil sari dan nutrisi dari buah tersebut, sehingga air nabeez menjadi minuman yang kaya gizi dan menyegarkan.

Penyebutan kata “nabeez” sendiri berasal dari bahasa Arab yang artinya adalah sesuatu yang direndam. Tradisi membuat air nabeez telah diwariskan secara turun-temurun di Timur Tengah dan kini populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Sebagai warisan budaya dan religi, air nabeez bukan sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga dipercaya membawa berbagai manfaat kesehatan, terutama untuk menunjang vitalitas tubuh saat berpuasa.

Kandungan Nutrisi dalam Air Nabeez

Kandungan nutrisi air nabeez sangat bergantung pada bahan dasarnya, yakni kurma atau kismis. Kedua buah ini dikenal memiliki beragam vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Kurma kaya akan serat, kalium, magnesium, vitamin B6, dan antioksidan.

Kismis sebagai alternatif juga mengandung vitamin C, zat besi, kalsium, dan polifenol yang menunjang kesehatan tubuh. Proses perendaman membuat zat gizi pada buah tersebut turut larut ke dalam air, sehingga dapat dengan mudah diserap oleh tubuh saat diminum.

Minuman ini tidak mengandung bahan pengawet atau tambahan pemanis, sehingga termasuk sehat dan aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga lansia.

Manfaat Air Nabeez bagi Kesehatan

Manfaat air nabeez sudah banyak diketahui dan diteliti oleh para ahli kesehatan. Salah satu keunggulan utamanya adalah membantu memulihkan energi tubuh setelah seharian berpuasa. Kombinasi gula alami, mineral, dan elektrolit dalam air nabeez sangat efektif menjaga daya tahan tubuh.

Selain itu, air nabeez memiliki sifat detoksifikasi. Kandungan serat dan antioksidan di dalamnya membantu membersihkan saluran pencernaan dari racun dan radikal bebas. Ini berkontribusi menjaga kesehatan saluran cerna sekaligus mencegah konstipasi.

Manfaat lain termasuk menjaga kesehatan jantung, menstabilkan tekanan darah, serta mengontrol kolesterol berkat kandungan kalium dan serat alami. Tidak heran jika air nabeez menjadi favorit sebagai minuman sehat keluarga.

1. Mendukung Metabolisme dan Energi

Gula alami dari kurma dan kismis pada air nabeez mudah diserap oleh tubuh, sehingga mampu mengembalikan energi secara cepat dan stabil. Nutrisi ini sangat dibutuhkan bagi mereka yang berpuasa atau lelah akibat aktivitas fisik.

Kandungan vitamin dan mineralnya juga membantu mengoptimalkan berbagai proses metabolisme tubuh, seperti produksi enzim dan perbaikan sel.

2. Melancarkan Pencernaan

Serat larut dalam air nabeez efektif membantu meningkatkan pergerakan usus, sehingga mencegah sembelit. Selain itu, air nabeez membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan memperbaiki mikroflora usus.

Proses detoksifikasi yang terjadi secara alami bisa memperbaiki sistem pencernaan secara menyeluruh. Kandungan antioksidan juga membantu meredakan iritasi pada sistem pencernaan.

3. Menjaga Kesehatan Jantung dan Tekanan Darah

Mineral seperti kalium dan magnesium dalam air nabeez berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Kedua mineral ini mampu menstabilkan denyut jantung dan tekanan darah.

Konsumsi rutin air nabeez secara tidak langsung dapat mengontrol kadar kolesterol serta mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

4. Mengoptimalkan Fungsi Otak

Kandungan vitamin B6 dan antioksidan membantu fungsi otak, meningkatkan konsentrasi dan daya ingat. Kurma dan kismis sudah lama dikenal sebagai buah yang memperkuat fungsi kognitif.

Bagi pelajar atau pekerja yang membutuhkan konsentrasi tinggi, air nabeez dapat menjadi pilihan minuman sehat sehari-hari.

Cara Membuat Air Nabeez di Rumah

Membuat air nabeez sangat mudah dan hanya membutuhkan bahan sederhana. Anda cukup menggunakan kurma atau kismis berkualitas dan air matang. Proses yang benar akan menghasilkan minuman lezat, segar, dan bernutrisi tinggi.

Bahan-bahan

• 7 butir kurma atau satu genggam kismis, pilih yang segar dan tanpa tambahan gula
• 500 ml air matang atau air mineral

Langkah-langkah Membuat Air Nabeez

1. Cuci bersih kurma atau kismis, lalu buang biji kurma jika ada.
2. Masukkan ke dalam wadah kaca atau botol tertutup.
3. Tuangkan air matang hingga buah tenggelam seluruhnya.
4. Tutup rapat dan simpan di suhu ruangan selama 8–12 jam (biasanya semalaman).
5. Setelah direndam, Anda bisa meminum airnya dan mengonsumsi buahnya secara langsung.

Disarankan untuk tidak merendam lebih dari 24 jam agar tidak terjadi proses fermentasi berlebihan yang bisa menghasilkan alkohol. Menyimpan air nabeez di kulkas juga membantu menjaga kesegarannya dan menghambat pertumbuhan bakteri.

Perbedaan Air Nabeez Kurma dan Kismis

Air nabeez dapat dibuat baik dengan kurma maupun kismis. Masing-masing pilihan bahan membawa karakter rasa dan manfaat berbeda. Kurma menghasilkan cita rasa manis lembut dan mengandung lebih banyak serat, kalium, serta magnesium.

Kismis menghasilkan rasa asam manis yang unik, serta kandungan vitamin C dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan kurma. Namun, keduanya sama-sama baik dikonsumsi dan dapat dipilih sesuai selera atau kebutuhan gizi.

Mengenai manfaat, air nabeez dari kurma cenderung lebih baik dalam mengembalikan energi, sementara air nabeez kismis lebih baik untuk menjaga imunitas tubuh berkat kandungan antioksidan dan vitamin C-nya.

Tata Cara Menyimpan dan Mengonsumsi Air Nabeez

Air nabeez sebaiknya dikonsumsi segera setelah proses perendaman selesai. Jangan menyimpan cairan ini lebih dari dua hari untuk menghindari fermentasi dan kontaminasi bakteri.

Simpan dalam lemari pendingin agar tetap segar. Pengemasan dengan wadah kaca tertutup lebih aman dibanding plastik atau kaleng agar tidak bereaksi dengan bahan lainnya.

Air nabeez ideal dikonsumsi saat sahur, berbuka puasa, atau sebagai minuman harian menyehatkan. Anda juga bisa mengonsumsi buah bekas rendamannya secara langsung untuk mendapatkan manfaat serat dan karbohidrat tambahan.

Efek Samping dan Hal yang Perlu Diperhatikan

Air nabeez umumnya aman dikonsumsi siapa saja, termasuk anak-anak dan ibu hamil. Namun, penderita diabetes perlu memperhatikan asupan karena kandungan gula alami buah dapat meningkatkan gula darah.

Pilih bahan buah yang benar-benar segar dan tidak berjamur, serta gunakan air matang untuk mencegah kontaminasi bakteri. Jika terdapat perubahan warna, bau, atau rasa pada air nabeez, sebaiknya jangan dikonsumsi lagi.

Hindari merendam kurma dan kismis dalam satu wadah sesuai sunah, karena dikhawatirkan akan mempercepat proses fermentasi. Selalu cermati penggunaan bahan dan waktu perendaman agar aman dan bermanfaat.

Variasi dan Kombinasi Air Nabeez

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan rempah seperti kayu manis atau jahe untuk menambah aroma dan manfaat kesehatan. Namun, jangan menambahkan pemanis buatan agar tidak mengurangi manfaat alami air nabeez.

Air nabeez juga dapat dibuat variasi dingin dengan menambah es batu, atau dijadikan bahan dasar smoothie dengan mencampurkannya bersama buah lain. Eksplorasi variasi ini bisa menambah selera, terutama bagi anak-anak.

Meskipun terdapat banyak inovasi rasa, prinsip utamanya adalah tetap menjaga kealamian bahan dasar air nabeez agar khasiatnya tetap terjaga.

Kesimpulan

Air nabeez adalah minuman tradisional kesehatan berbahan dasar kurma atau kismis yang kaya manfaat dan mudah dibuat. Kandungan gizi tinggi pada air nabeez memberi energi, melancarkan pencernaan, serta menjaga kesehatan jantung dan otak. Tradisi membuat air nabeez juga menjadi salah satu sunah Nabi Muhammad SAW yang kini semakin digemari masyarakat modern. Dengan cara pembuatan yang sederhana dan aman, air nabeez bisa menjadi alternatif minuman sehat di rumah, terutama saat Ramadan atau kapan saja dibutuhkan asupan energi alami.

FAQ

Q: Apakah air nabeez aman dikonsumsi setiap hari?
A: Air nabeez aman dikonsumsi setiap hari selama bahan dan proses pembuatannya higienis serta tidak berlebihan, terutama bagi mereka yang tidak memiliki riwayat diabetes.

Q: Berapa lama maksimal perendaman air nabeez agar tetap aman diminum?
A: Waktu perendaman ideal adalah 8–12 jam dan sebaiknya tidak lebih dari 24 jam untuk mencegah fermentasi dan pertumbuhan bakteri yang bisa membahayakan kesehatan.

Q: Bisakah air nabeez dibuat dengan buah lain selain kurma dan kismis?
A: Umumnya, air nabeez dibuat dari kurma atau kismis sesuai sunah, namun beberapa orang mencoba dengan buah kering lain, walau hasil dan manfaatnya mungkin tidak sama.

Q: Apakah air nabeez bisa membantu meningkatkan imunitas tubuh?
A: Ya, kandungan antioksidan dan vitamin dalam air nabeez, terutama bila menggunakan kismis, dapat membantu memperkuat imunitas tubuh melawan penyakit.