Bandeng Asem Pedas, Appetite Booster

Bandeng Asem Pedas, Appetite Booster

Mudah Dan Cepat Membuatnya


Bunda, pastikan pernah ada rasa hilang selera makan, apalagi ketika sudah terlewat waktu makan, banyak tuntutan pekerjaan yang belum bisa kita selesaikan. Resep berikut mungkin salah satu altenatif ya bunda, masih banyak cara lain yang saya yakin bunda bisa mengatasi lesu badan dengan aneka resep rahasia dapur bunda.

Bahan-bahan (untuk 3 porsi) :
*1/2 kg ikan bandeng
*5  bawang merah
*4  bawang putih
*4 – 5 Belimbing sayur / wuluh (bisa diganti tomat hijau / merah + sari air asem)
*Cabe rawit merah, rawit hijau dan cabe keriting ( sesuai selera, kalau saya makin pedas makin segar, bunda)
*1 batang serai, 2 iris sedang jahe, 3 iris kunyit, daun jeruk purut.
* Garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk
* Minyak goreng untuk menumis
* Air secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Setelah Bandeng di dibersihkan, potong menjadi 3 bagian
2.  Iris semua bumbu
3.  Tumis pertama kali bawang merah dan putih,  tunggu harum
4. berturut-turut masukkan  irisan cabe, rempah jahe dkk, tunggu agak layu rempah-rempahnya.
5. Masukkan ikan bandeng, dibolak balik sebentar
6. Masukkan air, tunggu sampai mendidih
7. Terakhir masukkan potongan belimbing / tomat + air asam, garam, gula (sedikit) dan kaldu bubuk
8. Tes rasa
9. Disajikan dengan nasi hangat, badan jadi segar semangat

Selamat mencoba
gb. dan resep pribadi

rumediagrup/isnasukainr