Muhallabiyah Menu Varian Buka Puasa (Puding Susu Khas Timur Tengah)

Muhallabiyah Menu Varian Buka Puasa (Puding Susu Khas Timur Tengah)

Bagi yang pernah naik haji atau ibadah umrah dan sempat mencicipi puding susu timur tengah dengan aroma dan rasa rempahnya yang khas, boleh mencoba resep berikut sebagai pengobat rindu.

Bahan-bahan

Susu segar 1 liter

Gula pasir 6 sendok

Tepung Maizena 6 sendok

Serbuk kayu manis 1/2 sendok

Kapulaga 5-7 biji

Kismis (optional) secukupnya

Coklat bubuk (optional) secukupnya

Cara Memasak

1. Campurkan susu segar, gula, tepung maizena, serbuk kayu manis, dan kapulaga
2. Kocok sebentar dengan alat kocok hingga semua bahan tercampur rata
3. Jika ingin varian rasa, bagi adonan jadi dua. Ambil satu bagian dan masukkan coklat bubu, kemudian kocok sampai merata.
4. Didihkan salah satu adonan, bisa yang putih dahulu atau coklat dahulu. Saat mendidihkan sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
5. Jika sudah mendidih, angkat dan letakkan di dalam gelas atau mangkok dan isilah separuh saja.
6. Didihkan satu bagian yang lain dengan mengaduknya supaya tidak menggumpal.
7. Tuangkan dalam gelas atau mangkok di atas adonan yang awal sehingga akan bertumpuk adonan coklat putih atau putih coklat.
8. Taburi dengan kismis secukupnya.
9. Adonan siap dihidangkan

Selamat Berbuka Puasa

Rumahmediagrup/Muslimatulfaiqoh