Sambal Embe yang Murah dan Mudah

Sambal Embe yang Murah dan Mudah

Punya nasi hangat tapi minim lauk. Makan masih terasa nikmat walau hanya ditemani sambal. 

Beragam sambal ada di nusantara kita, dan salah satunya berasal dari Bali. Inilah Sambal Embe (embe dibaca huruf “e” seperti dikata “benar”). Mudah bikinnya dan murah biayanya.

Yuk kita siapkan bahannya.

Bahan-bahannya :

6 biji bawang merah

12 biji cabe rawit

Terasi dan garam secukupnya

1 buah jeruk limau

Cara membuatnya :

Bawang merah dan cabe rawit di iris. Goreng masing-masing sampai matang tapi jangan sampai kering. Terasi juga digoreng sebentar.

Tata hasil gorengan bawang, cabe, dan terasi, lalu tata garam secukupnya dan jeruk limau.

Ambil secukupnya bahan sambal yang tertata tadi, lalu diaduk dan  campur jadi satu. Bahan sambal yang sudah tercampur itulah sambal embe, letakkan di atas nasi hangat, siap di santap dengan menjiwitnya sedikit demi sedikit beserta nasinya. Hmm nikmat. 

Bila masih ada uang belanja, bisa di tambah lauknya dengan ikan goreng, ikan asin, atau ayam panggang serta rebusan kangkung.

Sambal embe tidak perlu di ulek. Cepat dan praktis.

rumahmediagrup/hadiyatitriono

One comment

Comments are closed.