Sambal Terong level Pedas Banget

Bahan :

5 buah terong ungu berukuran sedang yang sudah dipotong-potong agak besar lalu digoreng setengah matang

150gr ikan teri Medan yang sudah digoreng

Bumbu-bumbu;

100gr cabe rawit, kalau tidak ada bisa diganti dengan cabai kecil

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

Sebesar ibu jari terasi udang

250gr buah tomat

4 butir biji kemiri yang sudah disangrai.

Cara memasak;

1. Haluskan seluruh bumbu yang ada, kemudian tumis dengan 4 sendok makan minyak sayur pada penggorengan dengan panas api sedang.

2. Masukkan terong yang sudah dipotong dan digoreng setengah matang tadi, campurkan ke dalam tumisan bumbu beserta ikan teri medan tadi

3. Tambahkan sedikit gula, garam secukupnya, penyedap makanan jika sesuai selera

4. Siap dihidangkan

rumahmedia/lellyhapsari

One comment

Comments are closed.